Rinco, une jeune femme de 25 ans, rentre dans son appartement après une journée de travail dans un restaurant turc. A sa grande surprise, le lieu est vide. Son ami est parti et tout est déménagé. "Après une séparation et une rencontre aussi soudaine qu'un tsunami, le fait de simplement vivre me demandait chaque jour un effort physique et psychologique."
Ce traumatisme lui fera perdre la voix et elle devra trouver un autre moyen pour communiquer ses émotions et partager ses sentiments.
Rinco décide donc de retourner dans son village natal où réside toujours sa mère, figure fantasque qui vit avec un cochon apprivoisé nommé Hermès. Les deux femmes n'ont à première vue aucun atome crochu. Grâce à un ami qu'elle a connu dans son enfance, Rinco installe un restaurant à table unique où elle prépare un menu adapté à chaque occasion (amitiés, retrouvailles, déclaration d'amour, mariage, fête familiale). La jeune femme trouve ainsi une façon de se consoler en procurant du bonheur à ses clients.
Ito Ogawa décrit par le menu les ingrédients, les textures, les couleurs, les cuissons et les saveurs qui permettent aux convives de passer un excellent moment en réveillant leurs émotions enfouies.
C'est un ouvrage plein d'empathie. L'auteur nous raconte ainsi les choses de la vie avec simplicité, candeur et pudeur. Pour autant les sujets forts tels que les relations de couples, la maladie, les conflits mère-fille, sont traités en profondeur.
Grâce à une écriture aussi minutieuse que les recettes de Rinco, ce roman culinaire se déguste sans modération.
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