mardi 3 janvier 2023

Chef - Gautier Battistella


 
 
Ce roman est l’Histoire des tables étoilées et de leurs chefs. 
Paul Renoir est sacré « meilleur chef étoilé du monde » par ses pairs. Mais au sommet de la gloire, on le trouve mort. Monsieur Paul s’est suicidé. 
L’auteur, qui a été critique gastronomique a une période de sa vie, connait parfaitement ce milieu qu’il nous conte par l’objectif d’un microscope. Tout y passe : le machisme, la violence, la drogue, le sexe, les compromissions… 
Mais il est aussi question d’amitié, de professionnalisme, de passion, de complicité, de quête du meilleur, ou de transmission de savoirs. L’auteur nous montre l’arrière de la vitrine. 
 
Ce roman nous fait pénétrer au plus profond de cette profession sans concessions grâce à l’histoire de Paul Renoir. 
 
 
Ouvrage en GROS CARACTERES.


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