Paul Renoir est sacré « meilleur chef étoilé du
monde » par ses pairs. Mais au sommet de la gloire, on le trouve mort.
Monsieur Paul s’est suicidé.
L’auteur, qui a été critique gastronomique a une période de sa
vie, connait parfaitement ce milieu qu’il nous conte par l’objectif d’un
microscope. Tout y passe : le machisme, la violence, la drogue, le sexe, les
compromissions…
Mais il est aussi question d’amitié, de professionnalisme, de
passion, de complicité, de quête du meilleur, ou de transmission de
savoirs. L’auteur nous montre l’arrière de la vitrine.
Ce roman nous
fait pénétrer au plus profond de cette profession sans concessions grâce à
l’histoire de Paul Renoir.
Ouvrage en GROS CARACTERES.
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